Formation
Transformation Laitière Fermière
Valoriser sa production laitière à la ferme
Diversification, valorisation de la production, installation agricole : la transformation laitière fermière constitue un levier concret pour gagner en autonomie et créer de la valeur sur son exploitation. Dans un contexte de fluctuation du prix du lait, la transformation à la ferme permet de mieux maîtriser ses revenus et de relocaliser la valeur sur le territoire.
DATES
Octobre / Novembre 2026
- 12 jours repartis sur 3 semaines de 4 jours (= 84h)
- Dont 11 matinées en ferme (en binôme)
- Semaines non consécutives
Public et Pré-requis
- Public adulte :
- Responsables d’exploitation agricole installés ou en cours d’installation
- Salariés d’exploitation agricole
- Porteurs de projet agricole
- Prérequis :
- Avoir un projet de transformation laitière fermière ou être impliqué dans une exploitation d’élevage laitier (bovin, caprin ou éventuellement ovin).
Objectifs
Acquérir les bases techniques, sanitaires et organisationnelles permettant de transformer le lait à la ferme, sécuriser la production et amorcer une réflexion de valorisation économique locale.
Financements
- 1250 € avec possibilité de prises en charge variables selon votre situation et votre OPCO (Vivéa ou Ocapiat).
- Nous contacter pour obtenir un devis personnalisé.
Lieu et Accessibilité
- Matins : sur une ferme du Vercors qui transforme (roulement par binôme)
- Après-midis en salle de cours à Saint Martin en Vercors
Modalités et Délai d’Accès
Sur INSCRIPTION :
Complétez le bulletin en ligne (jusqu’à 15 jours avant le début de la formation)
Renseignements
Contactez le CFP MFR en Cœur de Parc du Vercors :
- Lucie Gresse
- 07 57 18 13 31
- lucie.gresse@mfr.asso.fr